「お魚は、
切り身しか買ったことなくて。」
というママさん、
実はとっても多いんです。
「お魚屋さんで
どんな風にお願いすればいいのかな、、」
初めてのことだと
ちょっと不安になりますよね。
そんな
お魚の買い方から
扱い方、
煮付け方までを
丁寧にお伝えしているのが
30分で作れる
基本の和食
一汁三菜レッスン。
先週のレッスンの後
Nさんから届いた喜びの声を
ご紹介します。
⚫︎Nさんのお声
ともみん先生
先日は参加させて頂き
ありがとうございました(＾＾)
教室の帰りにスーパーに寄り、
教えていただいた
「あのセリフ」で、
初めて魚屋さんに
注文することができました！
以前からやってみたいと
思ったのですが、
自分の中でハードルが高く、
やったことがありませんでした。
注文できた時は
嬉しくて一人
ニヤニヤしてしまっていました（笑）
家での調理も上手にできて、
2歳の息子も一匹完食し、
主人にも
これは私が作ったのか！？
と驚かれました！！
今回はスーパーに
小ぶりのものしか
売ってなかったので、
次回はもう少し大きな魚か
違う種類のお魚で
挑戦したいと思います♡
ちなみに
おまけのレシピで頂いた
青菜のレシピも
カニカマと小松菜で挑戦しました。
簡単で美味しかったので
また作ってみます～！
今日から実家に帰省するのですが、
ちゃんと煮魚のレシピも
持参しています。
母に初めて魚料理を作るので、
頑張ります～！
次回お会いする時に
いい報告ができるよう、
頑張って作ります。
次回のハンバーグの教室も
楽しみにしています♪
お頭付きは難しいのに
とってもキレイに
仕上がりましたね
小鉢もたくさん並んで
彩り豊かで
健康的な食卓ですよね。
煮物＝時間がかかる
というイメージが根強くありますが
実は
美味しい煮魚は
たった8分で完成します。
魚は長い時間煮るほど、
パサパサになったり
煮崩れするばかり。
「でも、それじゃぁ
味が染み込まないんじゃ？」
そんな疑問をスッキリ解消する
煮汁の黄金比や
火加減をわかりやすく
レッスンでお伝えしています。
次回の単発レッスンは
40分でできる！
ふっくらジューシー
ハンバーグディナーです。
最近子どもたちが
お風呂のスポンジに
水をたっぷり含ませて
「ジューシーハンバーグですよ♡」
とおままごとをしています♪
さすがに
スポンジの水ほどの
肉汁はでませんが（笑）
ふっくらと
肉肉しい弾力が味わえる
美味しいハンバーグを
マスターできます。
ハンバーグに自信をつけたい方、
ご参加お待ちしています！
ちなみに
次回の和食レッスンは
秋を予定しています。
単発レッスンは
数ヶ月に1回の開催。
気になるメニューは
タイミングを逃さずに
ご受講くださいね。
あなたのお家の定番、
一生モノのレシピになること
間違いなしですよ。
