こんにちは。スマートクッキング大好き！めーです。
本日は魚メニュー、サバです。
・サバ、ズッキーニ、じゃがいものっけ焼き
・パプリカ、キャベツサラダ
子どもが塩サバ好きで、よくメニューに登場しますが私はちょっと苦手
油っこくて、食べていてイヤになるんです。年ですね(^^;
なので、下に野菜をしいてサバをのせて焼いてみました。
野菜が程よく油を吸ってサバが食べやすくなるのと、野菜も一緒にとれて一石二鳥です！
■サバ、ズッキーニ、じゃがいものっけ焼き
じゃがいもを1cmほどの輪切りにして、レンジでチン。火を通しておきます。じゃがいも1個あたり、4～5分です。今回は大きめ1個を使いました。
ズッキーニも1cmほどの輪切りに。こちらは生のままでOK。
耐熱容器にじゃがいも、ズッキーニをしいて、塩サバを食べやすい大きさに切って並べます。
ヘルシオオーブンでウォーターオーブン180℃で30分加熱します。余熱なしでOK
味付けはなしでいけました。塩サバの塩っぱさで野菜も食べられます。
もし、薄いなと感じたら醤油をたらしても。お酢もあいます♪
いつもながら、シンプルな味付けが一番好きです。
ちなみにオーブン用の耐熱容器として愛用しているのは、実はフライパンです。
取っ手がとれるので、オーブンに丸ごと入ります！
本日も読んでいただき、ありがとうございます。