こんにちは！スマートクッキング×ITでワクワク時間を増やしたいめーです。
ヘルシオ、ホットクック、炊飯器などを駆使して、なるべく手をかけない調理を実践しています！
最近の夕食から、献立紹介です。
白菜をオーブンで焼いて、甘みを引き出すのがポイントです♪
・鶏肉と白菜のグリル
・かぼちゃとタマネギの醤油麹和え
・大根のみそ汁
・鶏肉と白菜のグリル
白菜を耐熱皿に敷き詰め、一口大に切った鶏もも肉をのせます。
味付けは塩のみ。
白菜＋鶏肉の重量の0.6%の塩をパラパラっとふりかけます。
ヘルシオの手動グリルで30分、じっくり焼くことで鶏肉はパリッと、白菜はやわらかーくなります。
朝のうちに耐熱皿へ白菜と鶏肉をセットし、あとは焼くだけ！の状態にして冷蔵庫へスタンバイさせていました。
少し時短です(^^)
・かぼちゃとタマネギの醤油麹和え
かぼちゃとタマネギをヘルシオ蒸しし、醤油麹で和えた一品。
蒸したタマネギはへにゃへにゃして非常に切りにくいので、食べやすい大きさに切ってから蒸すのがオススメ。
蒸しは朝に済ませて、オーブンで鶏肉＆白菜を焼いている間に仕上げました。
・大根のみそ汁
2日目のみそ汁です(^^;
毎日作った方が美味しいのでしょうが、ついつい多めに作って余らせてしまいます。
鍋ごと冷蔵庫に入れて保存し、食べる時に火を入れています。
冬が旬の白菜、安いし、たっぷり食べたいですね～
本日も読んでいただき、ありがとうございました！