こんにちは。スマートクッキング大好き！めーです。
今日の夕食はフライパンを使いました。
ホットクックと迷ったのですが、今日はホットクックを温めてる時間がなくフライパンを選択。
フライパンは一気に作れるけど、付きっきりなのが面倒に感じてしまいます。
次はホットクックで楽して作りたい！
・豚の卵とじ
・パプリカマリネ
・タマネギとチンゲン菜の鶏だしスープ
豚の卵とじは親子丼の豚バージョン。
塩であっさり目に仕上げました。
■5人分(大人3 子ども2)の材料
タマネギ1個
豚肉 切り落とし 300g
卵 4個
1.加熱前の準備
タマネギを切って、フライパンに広げる。
タマネギの上に豚肉を広げる。
0.6%の塩をパラパラと振りかけ。
水を大さじ2ほど入れる(焦げ付き防止)
2.加熱
フライパンフライパンを火にかける。
弱火で蓋をして蒸し煮に。
ちょこちょこ混ぜていたけど、お肉がくっついた、、
何とか箸でほぐす
3.仕上げ
タマネギと豚肉に火が通ったら、卵とじします。
卵3個を割りほぐしてから、フライパンへ。
フタをとって、中火で加熱。
大体卵が固まってきたら、残りの卵1個を割りほぐして、フライパンへ。
フタをして30秒加熱して、できあがり！
今回は大皿にドドーンと盛り付け。
1人分ずつ、丼物にしてもよいと思います！
味付けは塩のみであっさり目です。
ホットクックを使うなら、
・豚肉は先に蒸しておいて
・タマネギだけ先に加熱
・蒸した豚肉と卵を入れて加熱
ですかね？
豚肉はヘルシオ低温蒸しすると、柔らかーくなります。
フライパンだと蒸し煮にしても、あの柔らかさが出ない。
次回はヘルシオ＆ホットクックで作ってみます♪
読んでいただき、ありがとうございます。