こんにちは！スマートクッキング×ITでワクワク時間を増やしたいめーです。
ヘルシオ、ホットクック、炊飯器などを駆使して、なるべく手をかけない調理を実践しています！
我が家のリアルな夕食をアップしています。
5/24の夕食です。
・鮭とキャベツのオーブン焼き
・ブロッコリー卵サラダ
・ニンジンえのきみそ汁
キャベツの上に鮭をのっけて焼き、キャベツの蒸し焼きを狙いました！
キャベツが少し焦げてしまいましたが、甘味が引き出されて狙い通り♪
ブロッコリー卵サラダには粒マスタードを加えて少し大人の味にしてみました。
（子どもにはマヨのみ）
【前夜の準備】
・ニンジンえのきみそ汁
毎日のルーチンとなりました。前夜にみそ汁を予約調理します。
今日はニンジンとえのき。えのきのみそ汁が好きなので、ついつい入れてしまいます。
きのこは一度冷凍すると旨味がさらに凝縮されて栄養価も上がるんですが、冷凍する間もなく使い切ってしまいます。買ってきてすぐに冷凍しちゃえばと思いますが、なかなか手間がかけられません。
・ブロッコリー卵サラダ
ゆで卵をつくっておきます。
といっても、卵をアルミホイルに包んで炊飯器に入れておくだけです。
朝にはご飯とと共にゆで卵ができあがる♪
【朝の準備】
・鮭とキャベツのオーブン焼き
キャベツを切ってオーブン用の容器に並べておきます。
私はダイソーで買ったシリコンケーキ型を愛用しています。
・ブロッコリー卵サラダ
ブロッコリーを電子レンジで加熱しておきます。
サラダまで仕上げたかったけど時間切れ。
仕上げは夕方に。
【夕方の調理】
・鮭とキャベツのオーブン焼き
キャベツの上に鮭を並べてオーブンへ放り込みます。
ウォーターグリル、予熱なし、25分です。
予熱をしない分、長めに焼きます。
今回使った鮭が甘塩なので、キャベツにも味つけなしでいきます。
・ブロッコリー卵サラダ
ブロッコリーとゆで卵を和えてきます。
まずは卵をフォークでつぶして、塩、粒マスタード、マヨネーズで和えます。
卵をねとっとさせてから、ブロッコリーを加えて和えます。
卵→ブロッコリーの順番で和えていくと、味がよくなじみます。
今日はトマトも一緒に盛り付けました♪
今日も読んでいただき、ありがとうございます！