半年前くらいにテレビや新聞で「一日６個トマトを食べるとメタボ予防になることが
科学的に判明しました」という、情報が流れましたよね・・・覚えてるかな
さらに、トマトは熱を加えてもその栄養分は壊れないそうなので、
たくさんの料理に使えていいですよね・・・
その後、のきなみトマトの値段が高くなり、トマト缶も棚から消えるという事態に
なりました(￣ー￣；
その前から私トマト料理に凝っていて、トマト缶もホール缶と
カット缶と取り揃えて買いだめしてたので、おいおーーい・・・そんな急にトマト食べだすのかい・・
おのおの方よ・・と、思っていましたが、今は落ち着いているみたいね・・・
トマト缶も無事にストックされています
このように・・・
以前は、夫婦二人とも・・・生のトマトがあまり好きではなかったのですＯｏ｡｡(￣￢￣*)
サラダにくし型切で入っているのとか、スライスされたものとか・・・
レストランとかに行ってトマトついてたら皿の中にポツンと残っていたものです
煮込まれたトマトや小さくカットされたものはよかったのだけどね・・・なんでかな・・
が・・しかし・・・この１・２年前から・・俄然トマトが大好きになってしまいました
だって・・トマトって華やかな食材だし、何やらイターリアン
な風が吹いているみたい・・・
これは、密閉ビンに漬けたミニトマトの自家製ピクルス
なんか見た目カワイイでしょ
おつまみにも朝食にぴったり
酢・砂糖・塩で漬けて冷蔵庫に一晩いれておけば、簡単にできます(^_-)☆
全然酸っぱくないよ・・・同じようにキュウリやにんじんを漬けてもおいしいです
昨晩のメニュー ・・・・・でもトマトたくさん('-^*)/
これカプレーゼ・・・といったらモッツァレラチーズですが・・
実はこれまたまた豆腐です バジルソースと豆腐って最高よ
もちろんチーズでやる方も美味しいですが、これはヘルシーでいいでしょγ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ
メインは、前日のキーマカレーの２日目です。 昨日書かなかったけど、これにも
トマト缶を一缶使っているんですよ・・
で・・・一昨日くらいだったかな？ はなまるマーケットで、「１０分でできる簡単ナン」というのを
やっていたからナンを焼いてみました。
なんかトリムネ肉焼いてるみたいだけどナンです。
出来上がりアップ。形は悪いが美味しかったです
材料は、強力粉・さとう・ベーキングパウダー・塩・水をこねるだけで、簡単です
昨日は金曜日なので、パパのお土産のワインがありました
ゴチです
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