コーヒーのシフォンをリクエストいただき
ただ今、試作中です
コーヒー液だけでは
パンチが足りないと考え
ブラックココアでマーブル模様をつけて
見ましたが
食べると
コーヒー味はどこ行った～～～～
ココア味の方が勝ってます
しかし、なかなか良い感じに
ココアマーブル模様がでていますな～
研究の成果が現れると
やる気でてきたよ
落ち込む前に
行動あるのみ
試作がんばるよん～～～
日曜日の午後は
遅めのランチ
隠れ家のように少しわかりにくい所にある
【Ｍother Moon Cafe】
日替わり
お勧めランチをいただきました
すこし 薄暗い店内ですが
とても 落ち着けます
同じ敷地に
【TIMBERYARD】さんがあります
作家さんの雑貨があり
楽しいところです
あっ 見つけました
これいい～～～
シフォンを入れるディスプレイケースを
探していたので
ちょうどよかった
さらに今日はセール中
少しお安く手に入り
ルンルン気分
季美の森にある おもてなし料理教室へ
行ってきました
お庭から ゴルフコースが見えます
いつもゴルフしながら眺める家でのレッスンに
ちょっとワクワク
お庭には素敵な季節のお花が咲いていました
レッスン生は８名とにぎやかなレッスンでしたよ＾＾
エディブルフラワーを使った春巻き
きれいで美味しく ビタミンたっぷり
お花が見えるように きれいに巻けました
イカ大好きなりぼんに
新しくレシピが増えました
南フランスの香りがする
イカ料理は
おしゃれ
ごろごろお野菜のラタトゥイウも
ゆっくり煮込んで
時分で作っていたレシピより
断然
美味しかったです
デザートは
紅茶のパンナコッタ＆りぼんのアールグレイシフォン
摘みたてハーブティーなど
満足なレシピで
どれも美味しかったです
お調理家のカンナ先生との出会いは
紅茶教室の先生つながりで
２年ほど前に何度かレッスンに伺ったことが
あったので
今回久しぶりの再会でした。
お料理も先生もパワーアップされて
これからの活躍に期待したいです。
また 来月も 行きたいな～～
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