地元でお気に入りのパティスリーエマリュールさんでは、先月から月１で「エマの日」を制定し、その日限定のスイーツを販売されています。
今月は１５日がエマの日で、とっても楽しみにしていたのですが、雨のため行けず…
という事をブログに書いておりました。
とっても気になっていた「アイスマカロン」が数に限りはありますが販売されているというお知らせがあったので、今日早速行って参りました
こちらがアイスマカロンです
袋から出してみました
ちょっと崩れてしまいましたが、断面図。
よくあるマカロンのサイズですとアイスを挟むというのはなかなかできないと思いますが、エマリュールさんのマカロンは直径が７センチくらいあるので、しっかりとサンドできます。
アイスは、シャンドワゾーさん（以前からとても気になっている川口のお店）のものです。なんというステキなコラボ
ピスタチオ味だったのですが、アイスはソルベに近い感じのサッパリした風味、マカロンは甘さがあったので、ちょうどよいバランスでとても美味しかったです
先週買いに行けず、非常に残念に思っていましたが、頂くことができて本当に良かったです