ベーコンオニオンブレッド。

おはようございます

横浜市青葉区あざみ野/たまプラーザ
手作りパンとお菓子のお教室
smammile(スマミール)のあやねです

毎日言っちゃうけど、、

寒いですねーー(´□｀｡)

昨日は水道管凍っちゃって、

お湯がでなくなり困りました

去年は水さえ出なかったけど、

今年はお湯だけだから、給湯器の問題なのかな？

お風呂も調子悪いので、

築約30年には見えないけれど、

それなりの年月なのでやはり色々老朽化しているのでしょうね

今日も不動産屋さんに電話しなくちゃ

さぁ、

そんな寒い毎日の中でもパンレッスンへお越し頂き、ありがとうございます

今月初めての

ベーコンオニオンブレッド

今月のメニューでは私のイチオシです

割りとどのパン屋さんでも見掛けませんか

良く見るのは、

食パン型に大きく焼いてあるタイプ

今回スマミールでは、

形の均一化がはかれる

IFトレー

というプラスチック製の型で形よく焼き上げます♪

こんな型です

綺麗でしょ？

しかもすごくソフトに焼き上がります

190℃以下で50回の焼成に耐えられるので、

その条件を生かして焼くと、

とても柔らかく(もちろん配合も大切です)

仕上がります

ということは…

この型がないと焼けないのか～

と思ったそこのあなた

大丈夫です

なくてももちろん焼けます

ので安心してくださいね

違う型、型なしで焼く場合、

それぞれについても補足説明させて頂きますので、

おうちでも焼けますよ～

パン屋さんにある定番のお味、

おうちでも作れるようになっちゃいましょう

S様、楽しい時間をありがとうございました

本当におしゃべりしすぎてしまいました

楽しすぎて、レッスン後とのギャップが

家族と喋るのももちろん楽しいですが、

やはり女性とのおしゃべりって楽しいですよね

そういう有り難さをレッスンでひしひしと感じております

またのお越しをお待ちしております

ありがとうございました