タイ王国イサーン(東北地方)を代表する料理のひとつラープ ムー(豚挽肉サラダ)を作ろうと思... タイ王国イサーン(東北地方)を代表する料理のひとつラープ ムー(豚挽肉サラダ)を作ろうと思ったら手元にカオクワポン(炒った餅米の粉)が無いf^_^; さあ、どうしよう(笑) 思いついたのが、🥗パクチーサラダ 挽き肉を使うのを見送れば、使う食材はほぼ同じ。 ドレッシングは無いけど、手持ちで作れる。 写真・文:菅沼 雅貴 #タイ料理 #イサーン #イサーン料理 #ラープ #タイ料理大好き #タイハーブ #パクチー #パクチニスト #パクチーlove #ハーブ #ミント #カオクワポン #ナンプラー #airth #菅沼雅貴 #foodanalystmasaki #フードアナリスト 菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 - 2017 Jun 13 2:12am PDT