足りてない、自分をカスタマイズする | 1級フードアナリストMasaki

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一流シェフじゃなくても、理屈抜きでお母さんや妻の味が一番だったりする。
命をいただく。感謝と敬いの心を忘れない。
FOOD・A Masakiが日々の中で、食文化、食空間、お客様とお店の通う想い。を何気なく紹介。
楽しく食べたい人と、ガンバル飲食業界を応援。

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がんばってる…はず。だけど足りてない
身につけたいこと吸収したいことが溢れている

ひとつひとつ着実に…
だけどゆっくりやるコトなんて何一つ無い

そして、
知ったら活かす!使わなきゃ身についたと言えないだろ
日々、セルフなプレイングマネージャー状態で走っている

くれぐれも陥ってはいけないのが…勘違い
考えていることは仕事じゃないぞ
何かを知ったことに満足してないか?
やった気になってないか?
意外と頑張ってる人の落とし穴?そんな人多いかも

行動すれば結果が出るし、
更に進むべき道しるべに気づくことも出来る
幾人もの師に出逢っていることに感謝が尽きない
在庫を持たない俺は、俺が商品
相手の期待の半歩でも上回るところに満足がある
きれいごと抜きに喜んでもらって報酬を手にしたいし増やしたい

Ps.写真の革のノートは数年以上のつきあい
使い易く若干のカスタマイズが施してある
グッズのデザインの権利で生活していた時期もあった
そういえば革ノートのデザインを採用されて商品化されたこともあったな

AIRTH 菅沼雅貴
https://www.facebook.com/smalyst/posts/737963066313285:1



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