本日は、ちょっと早めのランチ。
カリカリじゃこトッピングの豆腐サラダを平らげてからの、道玄坂を下り、長野の蕎麦粉使用してお店で蕎麦打ちしてくれる信州屋でランチ
塩麹で漬けた白菜が熱々で少し甘めの蕎麦つゆにあう。そして、胡麻よりも小さくて芥子程小さくない粒が、アマランスという穀類。脳疲労回復によい！と謳い文句が…笑！最後はアマランスを残さないようにレンゲで、すすぅーっと掬い頂きました。せっかく作ってくれた食材ムダに出来ませんね。
カラダが、温まりました。
ごちそうさま。
#サラダ#豆腐 #ヘルシー#蕎麦#信州#長野県#健康#疲労回復#熱々#塩麹#発酵#渋谷#shibuya
カリカリじゃこトッピングの豆腐サラダを平らげてからの、道玄坂を下り、長野の蕎麦粉使用してお店で蕎麦打ちしてくれる信州屋でランチ
塩麹で漬けた白菜が熱々で少し甘めの蕎麦つゆにあう。そして、胡麻よりも小さくて芥子程小さくない粒が、アマランスという穀類。脳疲労回復によい！と謳い文句が…笑！最後はアマランスを残さないようにレンゲで、すすぅーっと掬い頂きました。せっかく作ってくれた食材ムダに出来ませんね。
カラダが、温まりました。
ごちそうさま。
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