友人である氏家オーナーシェフ「ケンズカフェ東京の「超特撰ガトーショコラ」」をスイーツブロガーあまいさんが紹介。http://s.ameblo.jp/sweets-minister/entry-11608368948.html
イタリア・ドモーリ社の最上級ライン「クリオーロ」の「チュアオ」100％使用。希少すぎるが故、幻ともいわれる「クリオーロ種カカオ」（世界の0.001％以下の品種）が原料。正に「世界最高峰のガトーショコラ」な逸品。
※通販で購入の際「菅沼 雅貴からのオススメで！」と伝えたら送料無料(一部を除く)に！
2人の友人に敬意をもってAIRTH 菅沼 雅貴(FoodAnalyst)より
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