個人を寛ぐ時間 | 1級フードアナリストMasaki

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一流シェフじゃなくても、理屈抜きでお母さんや妻の味が一番だったりする。
命をいただく。感謝と敬いの心を忘れない。
FOOD・A Masakiが日々の中で、食文化、食空間、お客様とお店の通う想い。を何気なく紹介。
楽しく食べたい人と、ガンバル飲食業界を応援。

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個人を寛ぐ時間

ひと休みも勿論好い。
それ以上に『個』の時間を、愉しむ場所。

ジノリ、ロイヤルコペンハーゲン、
ウェッジウッド、ヘレンドのカップで頂く珈琲
豆によって淹れかたを変える拘り。

一人称の来店ならカウンター席

自分の為に淹れてくれている。を待ち遠しく眺める歓び。

渋谷 @茶亭 羽當