Boulangerie Jean Francois 渋谷 | 1級フードアナリストMasaki

1級フードアナリストMasaki

一流シェフじゃなくても、理屈抜きでお母さんや妻の味が一番だったりする。
命をいただく。感謝と敬いの心を忘れない。
FOOD・A Masakiが日々の中で、食文化、食空間、お客様とお店の通う想い。を何気なく紹介。
楽しく食べたい人と、ガンバル飲食業界を応援。

今日は
Boulangerie Jean Francois 渋谷
でランチを調達。
photo:01

旨いクラストをお手頃に楽しめるジャンフランソワ
photo:04



マンダリン・オレ
photo:02

チェダーチーズの塩味をアクセントに、中央のぱっくりクープには伊予柑のコンフィチュールが流し込まれ、周囲にはパールシュガーで幸せなあまさ。

パン・ゾリーブ
photo:03

とてもシンプルでありながら、フランス産のグリーンとブラックのオリーブがゴロゴロと織り込まれいる。しっとり生地がお食事パンとして高い満足度。

ランチは、仕事しながら頂くコトになるので、食べ易く3つに切り分けて貰い、お持ち帰り。
photo:05



ランチで炭酸水を合わせるのはヨーロッパを思い出す。
photo:06


ココが好き
photo:07


ホントにいつも期待を裏切らない沢山のオリーブ。摘まむと、ジュッとするオリーブが堪らない。
photo:08


photo:09


2012.4.18(wed)Lunch



iPhoneからの投稿