新・チョモランマ山 拉麺

チョモランマ山のメニューがまたまた、一新した。

聞けば今月3月4日の日曜日に切り替え。

順を追ってアップしてみると、

元々、際コーポレーションさんの拉麺は、担々麺がウリなので、こちらのお店でも自信作とのコト。

そうなればオーダーは、担々麺に決まり！

幾つも種類がある中でセレクトしたのは、

最強の担々麺『無頼』。
胃腸の弱い方ご遠慮下さい と、明記されている。

ヨカッたのかコレで大丈夫か？自分⁈

麺が全く見えない。スープも殆ど唐辛子に覆われて見えない

唐辛子をかき分け、咳き込まない様に啜る。意外にも尖った辛さはなく、コクがある辛さ。

花椒が口の中に広がる。食べすすむとイイ感じに痺れる辛さ（笑）

鶏生姜めしがサービス(お客様一人一人丁寧に、『鶏生姜めしを、サービスでお付けしていますが、お召し上がりになりますか？』)

上の画像が、鶏生姜めし。
下の画像はスープと肉味噌をかけたもの

スープをレンゲに掬うのに唐辛子がジャマだったが、レンゲに乗ったまま割り切って飲むと飲み易くなった。

とにかく某ステーキハウスのスープの様なコクと辛さ。後味スッキリ。
クセになりかけている自分。多分2回目でハマる。

紙エプロンは、一声かけると出してくれます。安心して麺を啜れますよ。
お試しあれ。
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