【保阪尚希さんのメッセージ】
現在、ファストフード店やコンビニ、共働きの増加などにより、家庭の食事情は崩壊の一途を辿っています。少子化問題、食品偽装問題や食の安全性が叫ばれる現代において、「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実践してほしいという想いがより強くなりました。食に関する知識を学び、食材を選ぶことによって、あなたが作る料理は子供たちの心身を養うとともに、愛する人の心や体を守る薬にもなるでしょう。
食・食文化を学び食の楽しさを伝えていくことにより、より豊かな食生活の一助となることを心から願っています。
◆プロフィール
1967年生まれ 静岡県出身 俳優。
1986年ドラマデビュー後、数々の映画・ドラマに出演。
新平成御三家と称され、90年代のトレンディドラマ全盛期を支えた。
芸能界きっての食通としても知られ、これまでに都内だけでも400店以上のレストラン・飲食店を取材。料理番組や雑誌の料理特集の常連となっている。
また、小学生の頃から料理を始め、中学生でイタリアンの厨房での修行を経験。
現在では料理の達人といわれるほどの腕前を誇る。
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