出来上がるまでの待ち時間がなんだか幸せ♡

昨日は冬至でしたね〜

ちょっと前に、妹からとっても爽やかな香りの柚子をたくさん分けてもらいました

ありがとう〜

たくさんの柚子が、天使のペーパーナプキンに包まれていて可愛かった〜

さっそく、もらった柚子茶を作ってみましたよ〜

柚子茶は、甜菜糖を使って

ゆっくり煮詰めてみました

ちょっと…いやだいぶ茶色いけど

とっても穏やかな甘さに仕上がりましたよ

そして、

種がもったいないな〜と思ったので

ちょっと調べてみたところ、

柚子化粧水が作れるとのことで

日本酒を使って漬け込んでみました

こちらは出来上がりまでに1週間かかるみたい。

出来上がるまで、

ゆっくり待ってる時間

あぁ、なんか幸せだなぁ〜

と感じた瞬間でした。