近所にある中国系食材店でお米を10キロ買ったら、おまけで「小豆」をもらいました。
小豆なんて実は作ったことがなかったのですが、和菓子は好きなのでこの際挑戦してみることに。
しかしふと気がつきました。
小豆だけ食べるのはあれなので、お餅か何かがほしい。
が、ノーリッチでお餅を見つけるのは不可能 orn
(*゚0゚)ハッ
白玉粉なら見つかるかも
さっそく探してみました。
大型のスーパーに行ってみたりもしましたが、結局見つかったのはなんと小豆をもらった中国系のお店。
なんだか戦略にまんまと引っかかった気分( ̄ー ̄;
ちなみに中国語では「糯米粉」だそうです。
とりあえず実家に電話し、小豆の作り方を聞いて作ってみました。
時間はかかるけど実に簡単。
自分でお砂糖の量を調節できる分、市販の小豆よりも食べやすいかも。
ちょうど先日はご近所のpetite ninaさんをお招きする予定でした。
いらっしゃった彼女にさっそく、
「
白玉餅作ったことあります?
」
と聞いてみたところ、さすが、答えはYES!
お客様なのに彼女に白玉のお餅を作っていただきました。(何様だ)
てゆうかpetite ninaさん、ありがとう!!!
なれた手つきでちゃっちゃと作ってくれるpetite ninaさん、すばらしいわぁ。ほんとに。
そしてお茶を入れまして、二人で試食


小豆も甘すぎないし、もちもちした白玉と一緒に食べるとやっぱりおいしい(〃∇〃)
(写真を撮り忘れてしまった。)
そして今日は白玉の大福もちを作ってみました。
こちらもいたって簡単、電子レンジで出来てしまいました。
1.白玉粉100グラム+お砂糖30グラム(お好みで加減)を耐熱ボールにあわせる。
2.トロッとするくらい水を混ぜる。(多分150ccくらい。)
3.ラップをして電子レンジにいれ、時々取り出してかき混ぜながら計4分加熱する。
4.打ち粉をしたまな板の上に取り出し、粗熱が取れたら広げて小分けに切る。
5.4で小豆をくるんで完成

半分はクリームチーズも入れてみたり。(さっぱりします)
イギリス人だけどあんこOKのにくさん、ぺろっと平らげていました。
私はお茶つきで3個が限界。
やっぱ甘いものよりつまみがいいかなぁ。