実は先週末は結婚1周年の記念日でした。
結婚してからというもの、退職、ロンドンからノーリッチへの引越し、家の改装にピアノの試験など、あんまり人生で経験しない毎日を過ごしていた気がします。
誰かがよく「結婚とは新しい人生のスタート」だと結婚式でスピーチしているけれど、本当だわ。
人生がガラッと変わってしまったよう。
この1年はあっという間でもあったけど、実際に結婚する前のことを思えばあれは遠い昔だったんじゃないかとも思えるから不思議。
まぁそういうノスタルジックなのはおいといて、今日は結婚記念日の料理についてです。
ロンドンに住んでいた頃はやれ記念日だなんだとかこつけて外食をしていたものですが、ノーリッチではというか自分達だけのキッチンが出来てからは我が家も実に自炊生活。
なかなかつつましいもんです(´∀｀)
さて、とはいえ今回は結婚記念日なので、料理もちょっと奮発し、にくさん念願の
ステーキ
を作ることになりました。
にくさんが。
（私はそばに座ってワインを飲んでいた。）
実はお肉も「ノーリッチ一番の肉や」と聞いて車でわざわざ肉屋さんに買出しに言ったのですが、
なんと実は魚屋だった（なんつーガセやねん）ので、今回はスーパーマーケットで買出し。
大型スーパーマーケットに入るや否や、まず目に入ったのは
ホタテ
こちら、バターとお醤油をかけてグリルで焼き、前菜にしました。（もちろん写真は料理した後のものです）
そしてメインとなるお肉コーナーへ。
ゴードンラムジーのレシピを参考にしていたんですが、「ステーキはサーロインが一番！」というラムジーさん、ちょっとした疑いの気持ちから、
サーロイン1枚、
フィレ肉1枚
づつを買い、どっちも試してみることにしました。
そしてその他の食材も買い込み、一目散と自宅へ。
2秒でエプロン姿になったにくさん、まずはステーキのソースから作り始めます。
きのこたっぷりのクリームソース。
おいしそぅぅぅ。
こちらブランデーをぶっ掛けまして、
ファイヤー
なぜか火を見るとテンションあがる私達。
あとは付け合せの野菜と平行してお肉を焼くだけ。
ステーキって簡単(°д°；)
そしてこちらがサーロインです。
（ソースかけすぎて見えないけど。）
味覚が子供な私に合わせて、ローストポテトではなくフレンチフライを添えてもらいました。
奥で控えているのはフィレ。
そして勝敗はっっっ
フィレ。
でした。（しかも満場一致）
ゴードンさんうそつきー。
でも両方おいしかった。
ステーキ高いからまた当分封印です。
翌日は炒飯にしました。（安上がりなので。。。）
今年1年はどんな年になるのかしらー。
結婚してからというもの、退職、ロンドンからノーリッチへの引越し、家の改装にピアノの試験など、あんまり人生で経験しない毎日を過ごしていた気がします。
誰かがよく「結婚とは新しい人生のスタート」だと結婚式でスピーチしているけれど、本当だわ。
人生がガラッと変わってしまったよう。
この1年はあっという間でもあったけど、実際に結婚する前のことを思えばあれは遠い昔だったんじゃないかとも思えるから不思議。
まぁそういうノスタルジックなのはおいといて、今日は結婚記念日の料理についてです。
ロンドンに住んでいた頃はやれ記念日だなんだとかこつけて外食をしていたものですが、ノーリッチではというか自分達だけのキッチンが出来てからは我が家も実に自炊生活。
なかなかつつましいもんです(´∀｀)
さて、とはいえ今回は結婚記念日なので、料理もちょっと奮発し、にくさん念願の
ステーキ
を作ることになりました。
にくさんが。
（私はそばに座ってワインを飲んでいた。）
実はお肉も「ノーリッチ一番の肉や」と聞いて車でわざわざ肉屋さんに買出しに言ったのですが、
なんと実は魚屋だった（なんつーガセやねん）ので、今回はスーパーマーケットで買出し。
大型スーパーマーケットに入るや否や、まず目に入ったのは
ホタテ
こちら、バターとお醤油をかけてグリルで焼き、前菜にしました。（もちろん写真は料理した後のものです）
そしてメインとなるお肉コーナーへ。
ゴードンラムジーのレシピを参考にしていたんですが、「ステーキはサーロインが一番！」というラムジーさん、ちょっとした疑いの気持ちから、
サーロイン1枚、
フィレ肉1枚
づつを買い、どっちも試してみることにしました。
そしてその他の食材も買い込み、一目散と自宅へ。
2秒でエプロン姿になったにくさん、まずはステーキのソースから作り始めます。
きのこたっぷりのクリームソース。
おいしそぅぅぅ。
こちらブランデーをぶっ掛けまして、
ファイヤーなぜか火を見るとテンションあがる私達。
あとは付け合せの野菜と平行してお肉を焼くだけ。
ステーキって簡単(°д°；)
そしてこちらがサーロインです。
（ソースかけすぎて見えないけど。）
味覚が子供な私に合わせて、ローストポテトではなくフレンチフライを添えてもらいました。
奥で控えているのはフィレ。
そして勝敗はっっっ
フィレ。
でした。（しかも満場一致）
ゴードンさんうそつきー。
でも両方おいしかった。
ステーキ高いからまた当分封印です。
翌日は炒飯にしました。（安上がりなので。。。）
今年1年はどんな年になるのかしらー。