本日は、電子レンジだけで作れる料理、
挽肉のトマトソースパスタ（ピリ辛）
のご紹介です
キッチン完成までは電子レンジしかないですからね
この前なんとなく作ってみたらおいしかったのでネタにすることにしました
[材料]
豚ミンチ 200グラム
牛ミンチ 200グラム
ニンニク 2、3かけ
タマネギ 1個（中）
ヤングコーン 5本
ラニービーンズ 10本
椎茸 4個
バター 大2
パスタ（Fujili）
A: 椎茸の戻し汁 大3
A: シェリー酒 大2
A: トマト缶 2缶
A: だしの素 適当
A: チキンストック 適当
A: 醤油 大2
A: 砂糖 大2
A: ホットペッパー（乾燥） 適当
[作り方]
1.ニンニクはみじん切り、タマネギは小さめの角切りにし、ボールに入れます
2.ラップをして2分加熱します。
時々取り出してかき混ぜ、様子を見てまだ固いようなら更に加熱し、タマネギが固めに煮えるまで加熱します
3.ヤングコーンは5mm、ビーンズは食べやすい大きさにそれぞれ切り、2のボールに加えてさらに1分加熱します
4.3にバターを加え、かき混ぜてさらに1分加熱します
5.別のボールに挽肉をなるべく広げていれ、塩こしょうをし、ラップをしてレンジで加熱します。
固まらないように時々取り出してかき混ぜ、均一に火が通るように加熱していきます。（トータル3分くらい）
6.お肉からびっくりするくらい油が出ますので、健康のために捨てます
7.1cm角に刻んだ椎茸と6の挽肉、調味料Aを全て4のボールに入れ、混ぜ合わせます
8.時々かき混ぜながらラップなしで7～10分加熱します
9.ソースが均一に加熱され、味見しておいしかったら完成です
10.あ、パスタも塩を足したお湯にいれ、レンジで7、8分でゆであがります
パスタにソースをかけて
ほんとに完成
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
材料について補足
ラニービーンズという名前のものが日本にうっているかどうかわかりませんが、さやえんどうのような細長い豆です。
イギリスじゃよく見るんですが、名前がわからなかったので肉さんに聞くと「Runny beans」とおっしゃったのでそのままカタカナにしてみました。
ドワーフビーンズでもいいと思います。
てゆうか、何かみどりのもの、と思っていれただけですので、好きなもの入れたらいいと思います。
あと、シェリー酒もあんまり日本じゃ一般的でないかも知れませんが、これも料理酒でいいと思います。
なんでシェリー酒にしたかというと
そこにあったから。
なだけですから。
我が家は肉大好きにくさん用にかなり肉々したパスタソースにしてみました。
案の定、にくさん大喜び
キッチンがなくったって、テレビがなくったって、お風呂がなくったって、テーブルがなくったって
あともう少しの辛抱 (´□｀｡)
頑張ります
挽肉のトマトソースパスタ（ピリ辛）
のご紹介です
キッチン完成までは電子レンジしかないですからね
この前なんとなく作ってみたらおいしかったのでネタにすることにしました
[材料]
豚ミンチ 200グラム
牛ミンチ 200グラム
ニンニク 2、3かけ
タマネギ 1個（中）
ヤングコーン 5本
ラニービーンズ 10本
椎茸 4個
バター 大2
パスタ（Fujili）
A: 椎茸の戻し汁 大3
A: シェリー酒 大2
A: トマト缶 2缶
A: だしの素 適当
A: チキンストック 適当
A: 醤油 大2
A: 砂糖 大2
A: ホットペッパー（乾燥） 適当
[作り方]
1.ニンニクはみじん切り、タマネギは小さめの角切りにし、ボールに入れます
2.ラップをして2分加熱します。
時々取り出してかき混ぜ、様子を見てまだ固いようなら更に加熱し、タマネギが固めに煮えるまで加熱します
3.ヤングコーンは5mm、ビーンズは食べやすい大きさにそれぞれ切り、2のボールに加えてさらに1分加熱します
4.3にバターを加え、かき混ぜてさらに1分加熱します
5.別のボールに挽肉をなるべく広げていれ、塩こしょうをし、ラップをしてレンジで加熱します。
固まらないように時々取り出してかき混ぜ、均一に火が通るように加熱していきます。（トータル3分くらい）
6.お肉からびっくりするくらい油が出ますので、健康のために捨てます
7.1cm角に刻んだ椎茸と6の挽肉、調味料Aを全て4のボールに入れ、混ぜ合わせます
8.時々かき混ぜながらラップなしで7～10分加熱します
9.ソースが均一に加熱され、味見しておいしかったら完成です
10.あ、パスタも塩を足したお湯にいれ、レンジで7、8分でゆであがります
パスタにソースをかけて
ほんとに完成
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材料について補足
ラニービーンズという名前のものが日本にうっているかどうかわかりませんが、さやえんどうのような細長い豆です。
イギリスじゃよく見るんですが、名前がわからなかったので肉さんに聞くと「Runny beans」とおっしゃったのでそのままカタカナにしてみました。
ドワーフビーンズでもいいと思います。
てゆうか、何かみどりのもの、と思っていれただけですので、好きなもの入れたらいいと思います。
あと、シェリー酒もあんまり日本じゃ一般的でないかも知れませんが、これも料理酒でいいと思います。
なんでシェリー酒にしたかというと
そこにあったから。
なだけですから。
我が家は肉大好きにくさん用にかなり肉々したパスタソースにしてみました。
案の定、にくさん大喜び
キッチンがなくったって、テレビがなくったって、お風呂がなくったって、テーブルがなくったって
あともう少しの辛抱 (´□｀｡)
頑張ります