パン屋さんの仕事を辞めて４ヶ月がたちました。
10年近く勤めた後の２ヶ月は違うパン屋さんで頑張ってみたけどダメだった…。
あまりにもやり方が違う。
『なんでもアリよ～』と今も勤めてる方は言います。
私はそれがイヤだったんですけどね。
もっと『うちのパンはどこよりも美味しい』みたいなプライドを持って仕事したかった。
『売れればいい』的な考えが見え見えで…正直お客さんにオススメ出来なくなって苦しかったです。
10年近く勤めたパン屋さんは毎月店長会議があって…その度に本社に行かなきゃいけない店長さん達は大変でしたでしょうが自分のお店で焼いたパンを持参して品質チェックを毎月受けてました。
多分…今もやってると思います。
写真もあって他の店舗の同じパンを見たりも出来ました。
…ああ…あのパン屋さんのパンが食べたい…(;_;)
今度の休みは娘たちと遠出するから行こうかなぁ～。