冬野菜「だいこん！」
おととい、だいこんをこぎました。（こぐとは抜くという方言）
その日から、、、、、
大根づくし。
まず、
ポトフ（だいこんメイン）、
だいこんサラダ、
だいこんの煮物。
そして、、、
なんといっても
おでん！おでんとここの地域の食べ方は、
ネギダレで食べます。
ネギダレ
つくりかたは簡単です。
（ネギのみじん切りたくさん＋しょう油ひたひた＋すこーしお酒）
のこったらご飯の上にとか、、、、、湯豆腐の上にのっけて
ねぎっ辛いけど美味しいですよ。簡単なので作ってみて下さいね。
そして、、、、、、
だいこんの熟柿（じゅくし＝ずくし）漬け。
市田柿の熟柿を、樽にいれて、塩。
だいこん丸ごと入れておくだけ。
美味しい、乳酸菌がいそうな甘いだいこんのお漬け物ができます。
お茶のときも欠かせないおつけもの～。
しんしゅうの人ってお漬け物は欠かせないので、
いろんなお漬け物が年中。。
もうじき、だいこんのたくあん、かぶ菜（野沢菜）のつけもの漬けます。白菜漬けもおいしいよね。
おととい、だいこんをこぎました。（こぐとは抜くという方言）
その日から、、、、、
大根づくし。
まず、
ポトフ（だいこんメイン）、
だいこんサラダ、
だいこんの煮物。
そして、、、
なんといっても
おでん！おでんとここの地域の食べ方は、
ネギダレで食べます。
ネギダレつくりかたは簡単です。
（ネギのみじん切りたくさん＋しょう油ひたひた＋すこーしお酒）
のこったらご飯の上にとか、、、、、湯豆腐の上にのっけて
ねぎっ辛いけど美味しいですよ。簡単なので作ってみて下さいね。
そして、、、、、、
だいこんの熟柿（じゅくし＝ずくし）漬け。
市田柿の熟柿を、樽にいれて、塩。
だいこん丸ごと入れておくだけ。
美味しい、乳酸菌がいそうな甘いだいこんのお漬け物ができます。
お茶のときも欠かせないおつけもの～。
しんしゅうの人ってお漬け物は欠かせないので、
いろんなお漬け物が年中。。
もうじき、だいこんのたくあん、かぶ菜（野沢菜）のつけもの漬けます。白菜漬けもおいしいよね。