ベーグル

クランベリーと胡桃が余ってたので、ベーグルを焼きました。

リスドォル100%

皮がパリッとして、強力粉よりこっちの方が好きだな

いつもは機械捏ねだけど、今日は涼しいしベーグル はそこまで捏ねないでいいから、久しぶりに手捏ねにしました

生地の状態の変化がダイレクトに感じられて、パン作ってるな〜って実感

これにクリームチーズ挟んで食べると最高

先日友達と行ったタイ料理屋でのランチ

タイ料理ではパッタイとガパオライスが大好きです