雨の日割引
西新宿にある居酒屋は昼間も開店しているようだった。柱に手書きのポスターが張ってあった。
開店時、午前11:30までに雨が降っていたら
ランチの定食100円引き!
開店時=午前11:30、ランチ=定食など、まどろっこしい文章だなあと、連れ合いがトイレに席をはずしている間に考えていたが奴(=連れ合い)はなかなか戻ってこない。そのため、さらに考えた。
正直、飲食ビジネスは全く知らない。でも、平均800円の定食を100円引きすると12.5%に相当する。ということは、雨の日に特別料金でも通常より1割以上のお客さんが来ればトントンなのか?若しくは、雨の日の集客はもともと想定内で値決めしているのだろうか。しかし、一日で昼食と仕事の後の息抜きを同じ店でというのは私の場合、あり得ない。ということは、今の状況みたく夜に来た客を昼間に呼ぶ戦略なのか…。