豪華ディナー

簡単カニチャーハンを紹介します。

１）カニ缶を開け身と汁を分ける
２）身はほぐして置く
３）米を研ぐ
４）炊飯器に米と同量の水と先ほど準備していたカニ缶の汁と塩（小さじ一杯）を入れて炊飯器のスイッチオン！
５）ご飯が炊き上がる５分前に、炊飯器のふたを開けて、バターを２かけいれて混ぜる。次にほぐしたカニの身を入れて混ぜる。
６）ふたを閉めて待つ。
７）食べる

ニューヨークに住んでいた頃、お金がなくて作ったのに似たのがある。ゆでたパスタに暖めたキャンベル缶スープをぶっかけてそのまま食すだけというディナーだった。

パスタ一箱は99セントで2食分はあった。キャンベル缶スープは種類によって価格は異なるがベジタブルは1ドルくらいだったと思う。

一食150円程度の夕食は、当時20代後半の私にとって、いや、今でさえも豪華に感じる。