昨日は、義父母が我が家に来てくれました。
少し遅い次女ちゃんのバースディパーティです。
私はスペアリブのお料理を作り、義母が中華おこわを作ってきてくれて とっても美味しいパーティとなりました
バタバタしていて写真を撮り損ねましたが。
そのスペアリブのメニューなのですが、先程、いかにも出来る主婦風に「私が作った感」を出して書きましたが、このメニューを考案したのは夫です。
「自由が丘のスペアリブで有名なお店の、あのお肉が骨からホロッと外れる柔らかさは どうすれば再現できるのか！」とか (お料理別に得意じゃねーし な 私は)全く思わないのですが
、料理好きな夫は考えるんですよね。
、料理好きな夫は考えるんですよね。で、お店でスペアリブをいただきながら
「これは、まず蒸してると思うなぁ。蒸してから焼く、それでソースに絡める。たぶん自宅で作れる！」
と言って3年前くらいに再現してくれました。
有名なお店なのでお店の方から「その作り方、うちのと ぜんっぜん違いますしっ！
」と言われれば、
」と言われれば、「すみません、、、」ですが、
「いや、ちょっと待ってください！作り方がたとえ違ったとしても、これだけ見事に再現出来たなら それで私は一向に構いませんしっ！！」
とか妄想でお店の方とやり取りしてしまうくらい美味しいのです。
これまでお店を真似た醤油ベースのソースでしたが、去年、ソースにマーマレードとバターを加えよう！と私が考案し、更に特別感がアップしている我が家の自信作です。(得意じゃないくせに、ちょっとソースを改良しただけで 自分の手柄のように語らせていただきました。ふははは)
これだけ言って、画像無いのかよっていうね、、、。
ま、そんな美味しいお料理をいただいた後は、義父母も一緒に 今次女ちゃんがハマっている縄跳びを楽しみ。(平和〜🕊)
自宅に戻って「どうぶつしょうぎ」
長女が遊んでいたのに、やがて義父と夫の闘いに、、、。
父と息子の「絶対に負けられない闘い」がそこにありました。
本気の熱い闘いですが、手に握るのは「ぞうさん」とか「ひよこさん」。
みんなでクイズを出しあった時の 義母からの出題がこちらっ↓↓
たぬきの手紙です(笑)
こんなふざけたメモ書きでさえ 達筆で憧れます。字の綺麗な人っていいですよねぇ
その義母が、昨日 手づくりの「柚子ジャム」をくれました
私、ブログで静かに繋がらせていただいている のりさんという方の「クックパッドで新作賞に輝いた柚子ジャムを使ったレシピ」が作ってみたくって
1月8日から「柚子ジャム来〜い！柚子ジャム来〜い！」
と超他力本願に念じていました。
お料理別に得意じゃないので、自分で作るのではなく、柚子ジャムの方から こちらに近づいて来てくれるのが理想でした。
ですから、ひたすら願う方式でいきました。
1ヶ月足らずで手元に届きました
ありがとうお義母さん
で、今夜の一品にっ
めちゃめちゃ爽やかで美味しかったデス
クックパッドから選ばれるって凄いですよね！
本当に作り方は簡単なのです。
なのに めっちゃ深い味に仕上がりました
↓のりさんのレシピ記事はこちら
/197272525/entry-12236039588.html
我が家の定番レシピになりそうです
手作り派のあなたは 柚子を買うところから
他力本願派の 私やあなたは
「柚子ジャム来〜い！柚子ジャム来〜い！」と念じるところから このレシピは始まりますよ
、、、って勝手にっ、、、のりさん、失礼しました。でも、美味しかったデス！！感謝です！！！
