small*days -12ページ目
こんにちは
今週月曜日の上沼えりこ
おしゃべりクッキング
たまたま見ていたら
とっても美味しそうな
メニューだったので
チャレンジしました。
鮭のみぞれ煮
詳しいレシピは
放送局の有料会員に
ならないと見れなくなって
しまってるのですが
簡単な材料で
料理苦手な私にも
作れました♪
レシピは出したら
ダメだと思うので
覚書を。。
大根おろしを
ザルで水切りしておく
だいたい300g
鮭を一口大に切って
小麦粉つけて
こんがり焼く
私は切り身2枚を使用。
きのこや野菜も
一緒に炒める
テレビでは
しめじと
インゲンでした！
私はエリンギと
水菜にしてみました。
だし400CCに醤油
薄口醤油、砂糖、酒を
混ぜたもので、鮭と野菜を
落としぶたをして4分煮る
という簡単さ
落としぶたは
アルミホイルでいいとの
ことだったので
超適当簡易に
ごめんなさい
汁のってるし
。。
サラダと
ワカメのお味噌汁を
付けて
鮭のみぞれ煮定食！
旦那さんに好評
だったので、忘れずに
自分レシピに
投入です！
お付き合いいただき
ありがとうござい
ました
波佐見焼
白山陶器のお皿
こういうのに
盛り付けてみたい↓
美味しく見えそう
一票お願いいたします
↑↑
こんにちは
今日のお昼は簡単に
■冷凍しておいたカレー
■グリーンサラダ
いつも適当なお皿で
食べていたのですが
少しでも食生活向上
委員会（メンバー自分のみ）
を発足したので
食器だけこだわりました
イッタラ
ティーマの26㎝プレート
イッタラカステヘルミの
ミニボウル
こちら↑を使って
目に美味しい工夫を
してみました
なんだか
分からないけれど
いつもの冷凍より
美味しい気がしました
盛り付けなどに
今まで興味はありません
でしたが、いちど興味が
わくと、レシピ本や
クッキング番組を
よーく、見るように
なってきました
新しい見方。楽しいです！
よし！修行するぞ！
読んでいただきありがとう
ございました 
にほんブログ村こんにちは
うわーん、写真が残念で
ごめんなさい。。
でも、ちょっと記録に
失礼します
実家からもらった柿が
まだ固かったので
一週間ほど置いていたら
ボヨボヨーに
捨てるのもったいないなと
思いながら
何かいい利用方法は
ないものかと
クックパッドの先生方に
聞いてみると
熟しすぎた柿で
簡単にジャムを
作れるとのこと
試してみました
スプーンで実を取り出し
滑らかになるように
漉す！
うちには濾し器など
ないので茶漉しで
こしました
そこに柿のみの重さの
半分ほどの量の
砂糖を入れ
レモン汁をお好みで
数滴。
あとは600ワットの
レンジで2分ほどチンして
かき混ぜる。
粗熱をとって完成
という簡単なもの！！
みごと、ボヨボヨーの
柿、救出、再生
トーストしたパンに
バターと柿ジャムを。
なりました
この時期、食べきれなくて
熟しすぎた柿の使い方として
はなまるだと
思います！
写真はイマイチなのですが
ジャムもカステヘルミの
器に入れると
料理の腕が上がった
気が。。1人でしてました
読んでいただき
ありがとう
ございました
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