旬のカツオ（若干遅い）

食べ物はどんなものでも、旬が美味しい。

6月になったので、もう旬はいったん終わりを迎えている

初カツオ。

5月中旬ぐらいから結構な量を食べてきました。

やはり、カツオは、たたきが美味い。

ガスバーナーが無いので、フライパンで調理。

皮を焦がすことが出来ないのが、残念。

薬味をたくさんのせて、ポン酢で頂きます。

次食べられるのは、戻りカツオの時期だろうか…。

ごちそうさまでした。