おはようございます。
今日の岐阜県加茂郡は曇り空です。
引っ越しの挨拶とお礼を込めて、シフォンケーキを焼きました。
ふわふわのシフォンケーキが大好きな私です(*^^*)どれだけでも食べられる気がします☆
シフォンケーキは、卵黄、卵白をそれぞれ丁寧に混ぜることが大切です。
実は、卵白を２回泡立てました。
１回目は、卵白に小量水分が入ってしまったためか、全く角が立たなかったんです(*_*)
玉子を７個使うので、冷蔵庫に玉子の在庫がない……！急遽、買いにいって、２回目泡立てスタート。
２回目は、卵白の角がうまく立ち、ふわふわな卵白になりました。
失敗しても、再チャレンジ♪
バタバタしてしまったけれど、うまく焼けてよかったです(^^)
味もいろいろなバリエーションがあるので、たくさん作りたいと思います☆
small pinecone えつこ
今日の岐阜県加茂郡は曇り空です。
引っ越しの挨拶とお礼を込めて、シフォンケーキを焼きました。
ふわふわのシフォンケーキが大好きな私です(*^^*)どれだけでも食べられる気がします☆
シフォンケーキは、卵黄、卵白をそれぞれ丁寧に混ぜることが大切です。
実は、卵白を２回泡立てました。
１回目は、卵白に小量水分が入ってしまったためか、全く角が立たなかったんです(*_*)
玉子を７個使うので、冷蔵庫に玉子の在庫がない……！急遽、買いにいって、２回目泡立てスタート。
２回目は、卵白の角がうまく立ち、ふわふわな卵白になりました。
失敗しても、再チャレンジ♪
バタバタしてしまったけれど、うまく焼けてよかったです(^^)
味もいろいろなバリエーションがあるので、たくさん作りたいと思います☆
small pinecone えつこ