自家製塩麹を使って

こんばんは。
塩麹が完成したので、鶏肉を漬け込んでみました。
発酵食品のミラクルな魔法‼️

塩気がバッチリでした。
ごちそう様でした。

材料

◯2人分
・鶏もも肉 ── 1枚
・塩麹 ── 大さじ2

詳しい作り方

鶏肉を半分に切り、ビニール袋に入れて塩麹を加えもみこむ。
30分置く。

魚焼きグリルで両面焼く。

茄子の煮浸し♪

こんばんは。
今日は地味だけど美味しい、定番の茄子の煮浸しを作りました。

おろし生姜とかつお節でさっぱりと。

ごちそう様でした。

こんばんは。
今日たまたまデパ地下に寄ったら、主人の大好物‼️鱧が売っておりました。
少し小さかったけれど、思い切って購入り
湯引きにして梅肉を添えました。

主人のニンマリ顔見るのが楽しみだな。