今日はお菓子作りをしたいけれど、午前中外出していたので、手間なく簡単に作れるものをと考えて、シフォンケーキを焼くことに。
お友達から中山真由美さんの本をオススメしてもらったので、図書館で借りて作ってみました。
ふわふわなのにしっかりとした弾力があって、もっちりしています。
中山さんのレシピ、気に入りました。
今回は基本のシフォンケーキを焼いたので、アレンジのレシピにも挑戦してみます。
カットした後は、生クリーム、苺、自家製のブルーベリージャムを添えて頂きました。
生クリームたっぷりが私の好みです。
いつもお世話になっている、管理人さんとご近所さんにもお裾分けしたので、もうなくなりました。
ごちそうさまでした。