豚肩ロースの塊を買ったので、安いお肉を柔らかく仕上げるにはどうしようかな？とレシピ本をチェック。
ビネガーで蒸し煮するメニューを見つけ、これなら柔らかくなるかもと思って作ってみました。
結果、箸で切れる位の柔らかさに。
お酢の力恐るべし。
夫婦でペロリと頂きました。
ごちそうさまでした。
豚肩ロースの塊を買ったので、安いお肉を柔らかく仕上げるにはどうしようかな？とレシピ本をチェック。
ビネガーで蒸し煮するメニューを見つけ、これなら柔らかくなるかもと思って作ってみました。
結果、箸で切れる位の柔らかさに。
お酢の力恐るべし。
夫婦でペロリと頂きました。
ごちそうさまでした。