こんにちは。
昨晩２２時頃にリビングに置いてあったバナナ
１本が気になって
しまって、「こんな時間に食べちゃダメ。食べちゃダメ。」って
自分に言い聞かせてたんです。
あまりに気になるもんだから、パウンドケーキを焼いちゃいました。
バナナ１本だけだと具が少なかったので、冷蔵庫をゴソゴソ。
クルミとドライイチヂクも入れることに。
具だくさんで私ニンヤリ
バナナは１本を輪切りにしてフライパンで作ったキャラメルの中に
からませて使いました。
クルミはフライパンで乾煎り。ドライイチヂクはラム酒をかけましたよ。
焼きあがったらそのまま冷まして朝を迎えました
具だくさんでとっても美味しい
バナナキャラメルにして正解。時々感じるイチヂクもプチプチして
美味し～
最近、パウンドケーキにハマっていて、毎週、色々配合を変えて
作っていますが、今回はいつもより生地が固いかな？って思って
いました。
焼きあがってみると具が均一になっていて、下に沈んでないんです。
これ位の生地の固さが良いのね～
何事も勉強。勉強
綺麗な仕上がりにとっても満足。
こちら朝からご機嫌に過ごしております
今日もハッピーな一日を
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