こんにちは。
今日はランチの後にヨーグルトを食べようと思って冷蔵庫を物色。
自分で作った「いちごジャム
」をソースにすることにしました。
小粒のいちごが売っていた時に２Ｐ買って、さっと洗ってへたを
取り、いちごの重量の６０％の砂糖とレモンスライス１枚で煮た
だけのものですが、いちごを潰さず丸ごと煮たので、ごろっとして
果肉感たっぷりの私好みの仕上がりになりました
今年の冬は、柚子ジャム
を大量に作ってお友達やご近所さんに
プレゼントしたり、喜んでいただきました。
柚子は皮はジャムに、果汁はポン酢に、種は化粧水にして余すとこ
なく使っています。
次に作るのは来年の冬。その際は必ずご紹介しますね。