丹沢酵母パン種を使ってみました。

今回初めて丹沢酵母パン種を使ってみました。

これはいつものホシノの天然酵母種に比べて

発酵が強いらしいのです。

実際、パンがすごく膨らみました。

いままでのものが良いのか？

しばらく丹沢酵母パン種を使ってみたいと思います。