おはようございまーす。
馬肥ゆる秋ですね。
何をてべてもおいしい季節となりました。
これは今朝作りたての天然酵母パン。
もちもちでふんわかで、香りも味も最高！！！
ホームベーカリーを使っても、
天然酵母種を作るのに24時間。
天然酵母食パンができるまでに7時間もかかってしまう。
合計31時間かかるのですが、やはりおいしいんです。
昨年末に念願のホームベーカリーを購入。
本当に念願でして、10年以上買うか買わないか迷っていましたが、
失業を機に「買っちまえ！」と・・・
暑い夏はアレンジパン作りを控えていましたが、
涼しい秋になり色々なバリエーションのパンを試作したいと
思います。
なんにでも熱しやすく冷めやすい私。
本も2冊買い込んで、日々楽しく眺めて
次に作るパンの事を考えています。
まだ家じゅう天然酵母食パンの香りが・・・
今日も一日楽しい気分です。