鶏手羽の梅煮

毎日あぢーーーですね

お休みの昨日、エアコンをつけずに頑張ってみたのですが、コアの猫温度計が伸びきってしまったので

涼しくなったところで作業開始。

去年漬けた梅酒の梅の取り出し。

良い色になってきた

取り出した実で鶏の手羽先と卵を煮てみました

砂糖・醤油・酢・にんにくを加えてコトコト・・・・

梅の優しい酸味でおいしかった

梅の実の使い道に毎年困っているので、料理で沢山使えると助かります。