今日は横浜~三軒茶屋。 | 創り手覚え書き

今日は横浜~三軒茶屋。

どうもマッツォです。

今日は横浜土産を求めて、中華街~元町を散策。
しっかり買い込みました。
中華街のお寿司屋で昼食を取って、そのあと三軒茶屋のtocoro cafeへコーヒーを飲みに。

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tocoro cafe

店内は撮影禁止、食べ物は何とか撮影可です。

自分が頼んだのは、
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豆冷latte、少し飲んじゃってます。

甘みは入れずにそのままいただきます。
一口飲んでみると、エスプレッソのコクのあとに、豆乳のコクが追いかけてくる二段構え。
ガムシロは初めからありませんでしたが、豆乳のほのかな甘さで楽しめる一杯です。

そしてデザートは、
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tocoro3和プレート。
今回の内容は、
黒糖パウンドケーキ
トリプル抹茶チーズケーキ
ミルクジェラート
秋冬仕様の抹茶ジェラート

黒糖パウンドケーキは、外はサックリ、中はホロホロで、バターをふんだんに使っているのと、カットしたあとに少し焼いているので、今までのパウンドケーキでは体験した事ないほどの、香りと軽さが心地良い一品です。

トリプル抹茶チーズケーキ、これは、フォークを入れた時、見た目からの予想をはるかに上回る凝縮された、良い意味での固さにびっくり。
そして、その固さが物語る通りの凝縮された味と、抹茶をクリームチーズと、クッキー生地に練りこみ、更には上から降りかけてあるトリプル仕様で、味に負けることなくしっかり抹茶を感じられるケーキでした。

そしてジェラート2種。
ミルクジェラートは、あっさりした見た目とは裏腹に、しっかりしたミルクのコクが楽しめるアイス。
抹茶ジェラートも抹茶の香りが生きていて、余計なものは舌に残さず、すっと溶けていくアイスです。


そして何よりオススメなのは、今期間限定で出ているお芋パウンド ~バターミルクアイスのせ~ です。

これはね、文章じゃ表せないのでぜひ食べに行ってみてください。
ドリンクは、他にもストレートにエスプレッソの美味しさを楽しめる一杯が色々とありますので、オーナーさんに色々聞いてみて決めるのが楽しいです。
外から見ると、その洗練された店内の雰囲気に一瞬たじろぎそうになりますが、入ってみると、オーナーさん達の人柄と、ふんわりした照明と木、白磁器の温かさにのんびりできるお店です。
ぜひぜひ。

『tocoro cafe』
http://tocoro-cafe.com/index.html



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