ー２日目ーランチ編
フレンチレストラン・プレベール
昨晩は4時間ものカラオケ＆CASでかなり楽しい時間が過ごせました。
午前中はゆっくり過ごし、予約したランチへ向かう事に。
お店は大通公園の先の西14丁目にあるフレンチレストラン・プレベール
北海道産野菜を中心とした南仏プロバンス風創作料理のお店です。
ダイエットを始めてから、野菜好きになり、自宅でバーニャカウダもやる自分にとっては是非行ってみたいと思わせてくれるお店です。
ホテルからお店までは約２キロの距離、散歩がてら歩こうと思い来や朝からあいにくの雨が・・・(￣◇￣;)
仕方なくタクシーに乗り、現地へ
お店の前に着くと、6回建ての建物全体が、自社ビルになっていて
エントランスを入って、正面の一階はスイーツショップで様々なケーキが売られており、色合いでさっそく楽しい気持ちにさせてくれる。
二階はオーガニックカフェ
様々なオーガニックティーが楽しめるスペースと、ティーやジャムなどお土産やプレゼントに喜ばれそうなアイテムやマテリアルが売られている。
こういう店の演出、構成の場合、大概がお土産を買わせる事が目的で、料理のメニュー構成がされている場合があるので、ワクワクよりもちょっと不安が心をよぎる・・・。
二階からエレベーターに乗り、4階のレストランフロアーへ
案内された窓ぎわの席は大通公園の緑が上から眺められていい雰囲気に。
まずは食前酒としてはちみつ酒を注文、当然、はちみつほど甘くはなく、スッキリした味わいで、美味しい。
ランチメニューは三種類。
今回は「C」のランチメニューを注文。
どんな料理か楽しみ( ´ ▽ ` )ﾉ
まづは、いかすみのブランダート
手で取ってザクッザクッ(￣▽￣)
ウマい
ほど無く次の皿が・・・
春野菜、山菜、アスパラのサラダ仕立て、海の幸添え
これ！メッチャ美味しかった♪( ´▽｀)
特に春野菜のちょっとした苦味がアクセントになり、料理の塩梅をさらに引き立てる
見た目はサッパリした感じになっているけど、仕事として素晴らしさを感じる
ボリュームもかなりあって、野菜を堪能するにはピッタリな一皿でした。
さすが！看板に偽りなしです！
このパンが・・・
食べてすぐに自家製ゆえのアドバンテージを味に感じる
野菜、魚と続くので、シャルドネ種のグラスワインの白を注文
このワインは新酒の若いワインなので料理に合ってるかと言えば、そうでもない
もう少しブーケの強いワインが飲みたかったが、ランチのグラスワインに用意するには、値段的にギリギリか・・・
桜ますと桜エビのロースト
春キャベツと
キャベツの歯ごたえと、シャッキリ感がステキ！
トマトペーストとソースが桜ますを引き立たせて美味すぎるwww
ディルの苦味と香りがまた一層味を引き立てる
大きめに添えてくれてるのも嬉しい
パンがなくなる、なくなるwww
次に来たパンは湯気が立って焼きたてホッカホカ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
さて！いよいよメインのお肉！
金華豚のハーブソテー、
越冬ポテトと共に
豚肉の中でも大好きな金華豚！
脂身が全く無く、ひたすら旨味と肉汁が口の中に後から後から広がるこのスペシャルな金華豚！
沖縄のアグーや鹿児島の黒豚よりも個人的には好きです。
美味すぎるwww
デザートを待つ間に脳内で料理の美味しさを反芻www
三種類のデザート・・・
よくある、三種の中から選ぶのかと思いきや・・・
えっ？全部？www
なるほど・・・
ここでこのお店のコンセプトと精神を感じた
席に着く前に感じた懐疑的な不安は邪推と反省・・・
このグループの各部門の集大成を表現し、提供するのがこのお店の心だったのか・・・
焼きプディング
アイスクリーム
フランバージュにイチゴのシャーベットとミント
スイーツも大好きだから幸せすぎる。
・°°・(＞_＜)・°°・。www
そしてコーヒーをセレクト
大満足のランチでした( ´ ▽ ` )ﾉ
帰りに2階のオーガニックティーでまったりしながら、お土産の茶葉を物色www
外は雨が上がり、咲きはじめのエゾ桜が曇りの光で鮮やかに発色
さて！美味しいランチの後はスパでリラックス！
という事で、タワーホテル日航札幌のスパへ行きアカスリ、マッサージ、海藻パックでお肌てゅるてゅるにwww
ディナーはお寿司
まだまだ楽しみは続く♪( ´▽｀)
雨上がりの空に天高く駆け登る巨大な虹が今回のラストショット！
フレンチレストラン・プレベール
昨晩は4時間ものカラオケ＆CASでかなり楽しい時間が過ごせました。
午前中はゆっくり過ごし、予約したランチへ向かう事に。
お店は大通公園の先の西14丁目にあるフレンチレストラン・プレベール
北海道産野菜を中心とした南仏プロバンス風創作料理のお店です。
ダイエットを始めてから、野菜好きになり、自宅でバーニャカウダもやる自分にとっては是非行ってみたいと思わせてくれるお店です。
ホテルからお店までは約２キロの距離、散歩がてら歩こうと思い来や朝からあいにくの雨が・・・(￣◇￣;)
仕方なくタクシーに乗り、現地へ
お店の前に着くと、6回建ての建物全体が、自社ビルになっていて
エントランスを入って、正面の一階はスイーツショップで様々なケーキが売られており、色合いでさっそく楽しい気持ちにさせてくれる。
二階はオーガニックカフェ
様々なオーガニックティーが楽しめるスペースと、ティーやジャムなどお土産やプレゼントに喜ばれそうなアイテムやマテリアルが売られている。
こういう店の演出、構成の場合、大概がお土産を買わせる事が目的で、料理のメニュー構成がされている場合があるので、ワクワクよりもちょっと不安が心をよぎる・・・。
二階からエレベーターに乗り、4階のレストランフロアーへ
案内された窓ぎわの席は大通公園の緑が上から眺められていい雰囲気に。
まずは食前酒としてはちみつ酒を注文、当然、はちみつほど甘くはなく、スッキリした味わいで、美味しい。
ランチメニューは三種類。
今回は「C」のランチメニューを注文。
どんな料理か楽しみ( ´ ▽ ` )ﾉ
まづは、いかすみのブランダート
手で取ってザクッザクッ(￣▽￣)
ウマい
ほど無く次の皿が・・・
春野菜、山菜、アスパラのサラダ仕立て、海の幸添え
これ！メッチャ美味しかった♪( ´▽｀)
特に春野菜のちょっとした苦味がアクセントになり、料理の塩梅をさらに引き立てる
見た目はサッパリした感じになっているけど、仕事として素晴らしさを感じる
ボリュームもかなりあって、野菜を堪能するにはピッタリな一皿でした。
さすが！看板に偽りなしです！
このパンが・・・
食べてすぐに自家製ゆえのアドバンテージを味に感じる
野菜、魚と続くので、シャルドネ種のグラスワインの白を注文
このワインは新酒の若いワインなので料理に合ってるかと言えば、そうでもない
もう少しブーケの強いワインが飲みたかったが、ランチのグラスワインに用意するには、値段的にギリギリか・・・
桜ますと桜エビのロースト
春キャベツと
キャベツの歯ごたえと、シャッキリ感がステキ！
トマトペーストとソースが桜ますを引き立たせて美味すぎるwww
ディルの苦味と香りがまた一層味を引き立てる
大きめに添えてくれてるのも嬉しい
パンがなくなる、なくなるwww
次に来たパンは湯気が立って焼きたてホッカホカ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
さて！いよいよメインのお肉！
金華豚のハーブソテー、
越冬ポテトと共に
豚肉の中でも大好きな金華豚！
脂身が全く無く、ひたすら旨味と肉汁が口の中に後から後から広がるこのスペシャルな金華豚！
沖縄のアグーや鹿児島の黒豚よりも個人的には好きです。
美味すぎるwww
デザートを待つ間に脳内で料理の美味しさを反芻www
三種類のデザート・・・
よくある、三種の中から選ぶのかと思いきや・・・
えっ？全部？www
なるほど・・・
ここでこのお店のコンセプトと精神を感じた
席に着く前に感じた懐疑的な不安は邪推と反省・・・
このグループの各部門の集大成を表現し、提供するのがこのお店の心だったのか・・・
焼きプディング
アイスクリーム
フランバージュにイチゴのシャーベットとミント
スイーツも大好きだから幸せすぎる。
・°°・(＞_＜)・°°・。www
そしてコーヒーをセレクト
大満足のランチでした( ´ ▽ ` )ﾉ
帰りに2階のオーガニックティーでまったりしながら、お土産の茶葉を物色www
外は雨が上がり、咲きはじめのエゾ桜が曇りの光で鮮やかに発色
さて！美味しいランチの後はスパでリラックス！
という事で、タワーホテル日航札幌のスパへ行きアカスリ、マッサージ、海藻パックでお肌てゅるてゅるにwww
ディナーはお寿司
まだまだ楽しみは続く♪( ´▽｀)
雨上がりの空に天高く駆け登る巨大な虹が今回のラストショット！
