夢 
アブサンを飲んだ後に寝ると、
夢のリアル度が増すという方も、多々いらっしゃいます。
私も、ほぼ毎日飲んで寝ていますが、
ここ数日は、「箱物」の夢が多いです。
昔通っていた
高校の校舎が出てきまして、その中を私が歩いているのですが、
最上階へ向かって階段を上り着くと、
なぜかそこはデューティーフリーになっているではありませんか
旅行者と思われる団体の人達がいて、
学ランを着た私や、他の生徒達がそこを走り回っていても、
驚きもしなければ、見向きもしない感じでした。
「もうやめとけ、わけわからんぞっ!!
」私も訳が分かりません。
出来ればSexyなジャンルの夢が見たいです。
アブサン クッキング
= エスカルゴのガーリックバターと、アブサン風味 =
アブサンのクッキングネタは、初めて書きます。
様々な料理に、適量加えることで更に風味豊かになることでしょう。
海外サイトでレシピが載っていたので、ご紹介します。
(ちなみに私は、作ったことも食べたこともありません。)
自宅で、子供が飼育している「でんでん虫」が2匹います。美味しそうに思えてきました。
「それでも父親かっ!!
」
用意する物○バター50g
○エシャロット2g
○ニンニク3g
○パセリ5g
○塩0,6g
○ブラックペッパー0,3g
○アブサン1ml
○
エスカルゴ12ヶ①バターを柔らかくするために、約1時間定温で置いておく。
②ニンニクとパセリを細かく刻む。
③エシャロットを適度な大きさに刻む。
④味をみながら塩、ブラックペッパーを加える。
⑤それらにバター、アブサンを加え均等なペースト状になるまで混ぜる。
⑥エスカルゴの殻の入り口に、そのペーストを入れる。
⑦ペーストの入ったエスカルゴをオーブンに入れ、250度の温度で10分前後熱する。
⑧ブクブク煮詰まり、泡が出てきたら完成。
エクストリームの、スポイト1回分がおよそ1mlです。
アブサンと、エスカルゴのハーモニーを、お試し下さい。
春→暖かい→焼き肉→バーべキュー
BBQバンド
Enjoy!!
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料理にアブサン
Silverman