先日、近くのスーパーへ買い物に行った時、
カップ麺コーナーの「やきそば弁当」がたくさん並んでいるところに
大きな注意書がありました。
内容は、 「お湯は、2度入れてください。」 と・・・
CMでもおなじみ、タカ&ユウジが宣伝している
「タカ&トシだろっ、アブ刑事かっ!!
」私も何度か食べてみました。
作り方は、一度お湯を入れ3分後に湯切りをし、
それからあんかけを溶かすのにもう一度お湯を入れなければなりません。
説明書きを読まなければ、いつもの流れというか、
湯切りした時点で、「全ての袋物を入れてしまえ!!」となってしまいます。
私も初めは間違えそうになりました。
ただでさえ「焼きそば弁当」は、深夜の暗く、そして眠いときに食べる機会が多いので
湯切りが終わりかけた頃、流し台が「ボン!!」
と反り返るその音だけを頼りに
「もう何回も聞いてるよっ!!
」調理しています。
何か良い方法はないか
湯切りするときに、ある一定まで湯が抜けた後、
それ以上湯が出なくなるような仕組みを考えれば、
今年のノーベル物理学賞も夢ではないかもしれません。
「大げさ過ぎるだろっ!!
」アブサンの禁止時代 その4
=禁止時代の代用酒=
アブサンの禁止時代に代用酒として「タラゴン酒」も飲まれていた、
そのような記述を何度かみたことがあります。
アブサンの代用として飲まれていたタラゴン酒は、
ニガヨモギの代わりにタラゴン、
その他、アニスシード、コリアンダーシード、アンゼリカ・・・
などが成分の含まれているようです。
タラゴン・・・料理の香気づけなどによく用いられるアニスのような風味を持っている。
学名 : アルテミシア・ドラクンクルス
主成分は、エストラゴール(メチルカビコール)が主成分で、
その他ツジョンも若干含まれている。
フランスでは、エストラゴンと呼ばれている。
人間を癒してくれる、
そして楽しませてくれるハーブ酒
奥が深いですね。
3月、4月は、お別れ会や、歓迎会などで酒を酌み交わし、
そこで歌ったりすることもあるかと思います。私もここ2～3年歌っていませんが、たまに歌う曲
ショーケン途中出てくる、根津甚八さんの表情が印象的です。
Enjoy!!
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究極のハーブ酒
アブサン Silverman