札幌はなんだか急に真夏並みの暑さになりました。
皆様は体調など崩して無いでしょうか。
こんな日は水分補給などこまめにしたほうがよろしいかと思います。
今日はアブサンの飲み方(一般編)を、お伝えしたいと思います。
日本でよく知られている一般的な飲み方、インターネットや書籍類などに記載されているものです。
①グラスを用意しあらかじめ氷を入れる。
②グラスの上にアブサンスプーンをセットし、穴のあいている部分に角砂糖を置く。
③角砂糖の上からアブサンをゆっくりとそそぐ。(適量)
④角砂糖に火を付け、火が消えるまで待つ。
↓うっすらと火が付いているのが見えます。
⑤火が消えた角砂糖の上からゆっくりと水を適量にそそぐ。
⑥最後にアブサンスプーンでかき混ぜ出来上がりです。
明日は、フランス式の伝統的な飲み方をお伝えします。
アブサンとの生活を楽しんで下さい。