災害対策用備蓄食の白飯とカレーが賞味期限が来たので食べてみました。
白飯は 「サタケ 保存食 白飯 100ｇ」 賞味期限５年
カレーは 「グリコ 温めずにおいしく食べられるカレー職人 中辛」 賞味期限３年
まず、「サタケ 保存食 白飯 」 の内側のごはんの線までお湯を注いで15分。
見た目はいい感じで、念のため出来上がりの重量を量ってみると280ｇ。
説明によるとご飯が100ｇでご飯の線までの水分が（160ml）なのでちょっと
計算が合わないけど「まっ、いいか」
カレーは 「温めずにおいしい」 
と書いてあるのでそのままご飯の上へ。
ご飯は最初の一口は 「おお
いける
」 っていう感じでしたが食べ進んで
いくと余り味が無いというよりは無味無臭に近いかもしれない。
最後はちょっと水っぽかったので再度パッケージを確認してみたらやはり
「出来 上がり量・・・260g」 って書いてある
なんで20ｇもオーバーしたのか調べてみたら原因がわかりました。
容器がパウチのスタンドタイプで底に大きなマチが付いていて、このマチの
広げ方で赤色の注水線のところまで水を注いでも微妙に水の量が変わる
普通に軽く広げると160ｍlで大きく広げると180ｍlになりました。 これでちょっと
水が入り過ぎた原因が解明
再度日を改めて今度はお湯ではなく水で挑戦。
水をしっかり 160ｇ 量って入れ、60分待ちました。
水を入れる前の重量は108.5ｇでした。
今度はご飯の固さがちょうど良い出来上がりでした。
水を入れ過ぎないことが肝心です。
２度目も冷たいままのカレーをかけて。 まあまあ美味しくいただきました。
エネルギーは白飯が371kcal、カレーが107kcalで出来上がりのエネルギーの
合計は 478kcalになるので結構なエネルギー量です。
一人で食べると結構腹いっぱいになり年寄りには2人分でいいくらいです。
最後に、白飯は水で戻して食べられるんだから生のままで行けるか
と、そのまま水を加えずに食べてみました。
んん～
いけるかな
まさに干からびたご飯粒で、昔の「餉・乾飯（かれいい）」とか
「干し飯・乾し飯・糒（ほしいい）という食べ物なんだろうね。
ただし、ゆっくり食べること
急いで食べてはダメです。カチカチに固いので歯が
欠けます
まあ、いずれにしても災害に遭遇して食べ物が無くなった最悪の場合を考えると、
水も火も無くても食べられるのでほぼ満足できる備蓄食だと思います(#^^#)