最近ちょいちょい食べるのが、丸大食品の 「牛カルビ 焼肉」。
近くのスーパーで購入します。
最初のころはただ焼いて食べていただけでしたが、その時に思ったのが、
とにかく油跳ねが激しい
（タレ付きだからね）
それから肉から出てくる油がハンパない
しばらくしてから、その油を使って玉ねぎも一緒に炒めようって考えたんだけれど
なかなかうまく行かない
火加減が難しいんです。
試行錯誤の結果、玉ねぎをあらかじめレンジでチンすることにしました。
我が家のレンジは550ｗですが、3分30秒でちょうどいい柔らかさになります。
（玉ねぎ1個分です。）
ついでに最近よくテレビに出演する旬のアスパラガスも加えました。
色どりにパプリカも少々。
アスパラガスは根元のほうが甘くて美味しいとテレビでやっていたので、
根元の固い部分は包丁で叩いて筋を切るように切れ目を入れてあります。
（この方法もテレビで覚えました
）
あとは火を点ける前のフライパンに材料を全て入れ、油跳ねしない程度の中火で
約5分炒めて出来上がり
材料の量はカルビ焼肉を２パック、玉ねぎ1個、アスパラガス1把（約90ｇ）、
パプリカ1/6個で２～３人前。 調味料と油は不要です。
家族にも好評で、孫も美味しいといってよく食べてくれます
本日おまけの1枚。
アイビーゼラニウムが良く咲いています
挿し木で増えた鉢と合わせて２鉢で15房咲いています。
昨年まで１房咲いた散ったで一喜一憂していたのがウソみたいです
