こんにちは！
今日はスローテーブルの夜メニューについて！
夜は、餃子とワインをメインに営業しています。
焼き餃子は、スローテーブルオリジナルで群馬県産の熟成豚（愛豚）を使用した餃子です！
ちなみにこの熟成豚は枝肉のまま、温度2～4℃、湿度70～80％の環境で30～40日間熟成。...
脂がジューシーで重くないのが特徴！
当店の餃子は、この熟成豚を使用しているのであっさり何個でも食べられます。
自家製ソース（3種）とトリュフオイルで召し上がっていただきます。
ワインと一緒にぜひ召し上がってみてください。
他にもランチで提供している料理もディナーで召し上がれますのでお待ちしています。
