◆塩こうじデビュー♪

酵素ブームに乗っかって(笑)、塩こうじをコープ自然派 でゲットしました

原材料は、「お米・食塩・こうじ菌」とシンプルです☆

で、シャケに塗って、１時間ほど置いて焼いてみました♪

ちょっと焦げてますが(笑)。

塩こうじって、カライ（塩からいという意味）のかなぁ。。。と思っていたのですが、

これが、ほんのり甘くもあり、なんともコクが出て美味～

ただ魚を焼くだけでは味気ないですが、

これをつけると、ちょっといい感じに手を加えた感が出て、

罪悪感（？！）も免れます(笑)。

他にもお肉につけたり、ＴＶでは塩こうじアイスなんてやってたし、

もっとレシピを広げたいです

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最近、インテリアネタ少ないですよね～

楽しみにしてくださってる方、カタジケナイ！

来週、実は新居の「決済」があり、家の引き渡しを受けます。

（あっ、うち中古を買ったんでね）

家具もそろそろ発注しなきゃだったり、

インテリアショップにも買い出しに行かなきゃだったりですので、

新居のこともそろそろ紹介できるかもで～す

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