簡単ヘルシー★カボチャのマカロニグラタン

娘っ子が保育園に通い出して１週間たちました★

●月曜日＆火曜日：朝もお迎えの時も号泣。

●水曜日：保育園の部屋に入る時、ちょっと泣きやむ。

●木曜日：朝、家を出る時に泣いたけど、それっきり。

　お手ふきタオルを持って部屋にてくてく歩いて入る後ろ姿が、たくましく見える。

　　（どんな顔してたのか見たかったー！）

●金曜日：早朝保育でお部屋＆先生が違うため、朝は泣き泣き。

　でもお迎えの時は、ニコニコちゃん＾＾

と、こんな感じでしたー。

一時保育で、保育園自体には慣れてたから、慣れるのは早いほうなのかな？

知り合いのお子さんは、２年間慣れなかった！というし。。。

私はといえば、

保育園に毎日預けるようになったら、少しは時間の余裕もできるかな？

と思いきや、

時間貧乏なため、あれもこれもと用事や仕事をつめこんでしまい、

念願のお昼寝は達成できず。。。＾＾；

一緒にいる時のほうがゆっくりできてるかも？！

・・・おっと、話それてスイマセン！

タイトルのマカロニグラタン。

みんなのとこのグラタンってどんな感じなのかな？

今まで我が家は、ホワイトソースはめんどくさそう！というイメージだけで、

市販のグラタンソースを使っていたのですが、

この、ホワイトソースも作らず、マカロニも生で入れる、

この簡単レシピを知ってからはこればっかです。

【材料(4人分)】
たまねぎ…1/2個、バター…大さじ2、小麦粉…大さじ1、牛乳…2カップ、

マカロニ(早煮タイプ)…50g、かぼちゃ…200g、塩…小さじ1/2、

エビ…10～15尾(約200g)、とけるチーズ…適量

【作り方】
(1)たまねぎを繊維に直角に薄切り、かぼちゃは1.5cm厚さのイチョウ切り、

　エビは背ワタをとって半分に切り、塩コショウをもみ込んでおきます。
(2)たまねぎをバターで炒め、しんなりしたらここに直接小麦粉を入れ、そのあと牛乳を入れます。
(3)塩小さじ1/2を入れ、マカロニを茹でないで入れます。

　そこに切ったカボチャも生のまま入れてしまいます。
(4)マカロニが柔らかくなったらエビを入れ、味を見て足りないようなら塩こしょうをふります。
(5)これを耐熱皿に移して溶けるチーズをかけ、オーブントースターできつね色になるまで

　焼いたら完成！

ウチは、冷凍のむきエビを使ってます★

チーズは粉チーズで。

グラタンは娘っ子も大好き！

市販のホワイトソースより安心ですよね～。

何より簡単なので、ぜひ試してみてください♪

「作ってみよ！」という方は、ポチっと応援よろしくお願いします

↓