しし鍋でほっこり♪

昨日の大阪は、初雪がちらつく、寒い１日でしたね～

「こんな日は、やっぱお鍋でしょ！」

という訳で、父からもらったしし肉で、しし鍋に初挑戦

味つけは味噌で、シンプルなんですが、

おいしいしし鍋のための、父伝授のポイントは、

①ゴボウは絶対入れる。（しし肉のくさみを取ってくれるため）

②煮込めば煮込むほどお肉が柔らかくなるので、じっくり煮込む。

②一味を振りかけて食べる。

なんですが、

ゴボウを買い忘れてしまいまして。。。寒くて、買いに行く勇気（？）もなくて。。。

しょうがないので、しょうがの汁を入れてみると（ダジャレ？？）、くさみが全然気にならなくなりました

しし肉って、もっとしつこいのかと思ってたんですが、

意外にあっさりしてて、結構ばくばく食べられましたよん☆

やっぱ今日もお鍋かな。。。