おでん☆

今日の大阪は、雨もふっていて

さぶい

・・・いう訳で、今日は

おでん

に決定！

ところで、おでんに入れるとコクが出て美味しくなる

スジ肉ですが、私は今まで、生のまま切って入れて

いたのですね。

かたいなぁ～切りにくいなぁ～っってね。

でも、いっぺん茹でて、水で洗ってから切ると、

アラ不思議簡単に切れるではありませんか

これを、「下ごしらえ」っていうんですね！

ハイ、不勉強でございました。。。

なんでも、あらかじめ準備しておくことで、後の作業が

スムーズにいくことがあるんですね